↑カブを漬けます～
春から糠漬けがグッと美味しくなる季節です。
しかも最近の研究では、花粉症などのアレルギーには腸を元気にすることが効果的だとも言われています。
糠漬けには乳酸菌がたくさん含まれているため、腸を健やかに保ってくれます。ビタミンBなどの栄養も豊富。とっても優秀な発酵食品なんですよ！
うちでも、糠漬けやっています。
ホロニガくんはカブの糠漬けが好きなので、我が家ではよくカブを漬けます。
６等分にして、
中に糠を入れ込みながら、漬けます。
最後は平らにならして、終わり。
明日が食べごろかな。
楽しみです。
