天然プチトマ子

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ニュース

ラズベリーチョコレートケーキスタウト エチゴビール

全国第一号地ビールのエチゴビール。味もさることながら、缶のデザインもいろいろと凝っていて買うのが楽しいビールです。 1/21に発売された限定醸造のラズベリーチョコレートケーキスタウトは、発売前から缶のデザインのポップさや一体どんな味なの?と注…

〈 復興わがまち ご当地ごはん! 〉 【第62回】 三重県「伊勢うどん」 WEB防災情報新聞

毎月7日に記事がアップされる、私、大塚環の防災情報新聞連載、〈 復興わがまち ご当地ごはん! 〉。今月は三重県の2回目です。 南海トラフ地震である昭和東南海地震について書きました。また、発生すれば巨大地震となる南海トラフ地震の発生確率についても…

〈 復興わがまち ご当地ごはん! 〉 【第61回】 三重県「てこね寿司」 WEB防災情報新聞

毎月7日に記事がアップされる、私、大塚環の防災情報新聞連載、〈 復興わがまち ご当地ごはん! 〉。 【第61回】 は三重県「てこね寿司」 です。明治以降で最悪の台風被害となった超巨大な伊勢湾台風。多くの犠牲者が出てしまいました。この台風を機に災害…

〈 復興わがまち ご当地ごはん! 〉 【第60回】 大分県「やせうま」

毎月7日にアップしている私、大塚 環の防災情報新聞の連載〈 復興わがまち ご当地ごはん! 〉。第60回は大分県の過去の風水害と、郷土料理「やせうま」をご紹介しています。 やせうま=痩せた馬 ではありません。やせうまと呼ばれるその理由を平安時代の出…

〈 復興わがまち ご当地ごはん! 〉 【第59回】 大分県「とり天」

10月7日にアップされた、私、大塚環の連載 〈 復興わがまち ご当地ごはん! 〉 【第59回】 大分県「とり天」 – WEB防災情報新聞。今回は大分県の地震にスポットを当て、大分県に被害をもたらした「慶長豊後地震」や「宝永地震」について書いています。 そし…

奈良茶飯

今朝アップされた防災情報新聞の私の記事 復興わがまち ご当地ごはん! は第58回奈良県「奈良茶飯」です。 今回は奈良で発生した歴史的水害と、郷土料理 奈良茶飯をご紹介しています。ほうじ茶のいい香りが食欲をそそります。 〈 復興わがまち ご当地ごはん…

〈 復興わがまち ご当地ごはん! 〉 【第57回】 奈良県「蛸(タコ)もみうり」

8月7日(土)にアップされた、私トマ子こと大塚環の防災情報新聞連載記事「 復興わがまち ご当地ごはん!」。 第57回は 奈良県の自然災害のうち主に地震をご紹介しています。そして奈良の郷土料理は「蛸(タコ)もみうり」にスポットを当てました。今回も…

今年は聖徳太子没後1400年。だから私の連載も奈良県に!

なんでこんなタイトルのブログ記事にしたかというと、今月8月7日アップ予定のトマ子=大塚 環の防災情報新聞 連載記事 復興わがまちご当地ご飯 第57回 は奈良県の過去の災害と郷土料理、法隆寺や聖徳太子にスポットを当てたからでございます。 ↑8月1日…

【第56回】千葉県「イワシのだんご汁」をUPしました

おはようございます。 静岡をはじめ、各地で梅雨前線の影響で大雨が降り災害が発生しています。 熱海の土砂災害では救助が引き続き行われています。更なる土砂災害発生確率もゼロではない中で救助する側も必死です。 一人でも多くの命が助かることを祈ってい…

国産の落花生(ピーナッツ)を食べよう!

トマ子、つまり大塚環の6/7発表の連載記事、防災情報新聞の「復興わがまち ご当地ごはん!」は千葉県の災害と郷土料理です。 郷土料理は落花生を使ったもの。でも料理名はまだ内緒w。 で、今回はじめて知ったのは、流通している落花生(ピーナッツ)のうち9割…

〈 復興わがまち ご当地ごはん! 〉【第54回】山形県「納豆汁」 防災情報新聞

5月7日に防災情報新聞に私の連載記事、〈 復興わがまち ご当地ごはん! 〉【第54回】山形県「納豆汁」がアップされました(過去記事は右のサイドバーからご覧ください。下の方にございます←パソコン画面)。 鳥海山の噴火や酒田大火について、ぜひ知っていた…

【第53回】山形県「玉こんにゃくの煮物」をブログにUPしました

4月7日に防災情報新聞にアップした大塚環(つまり私)の連載、【第53回】山形県「玉こんにゃくの煮物」をブログにもアップしました(過去記事は右のサイドバーからご覧ください。下の方にございます←パソコン画面)。 料理は毎回自腹で材料を購入し、作る地…

〈 復興わがまち ご当地ごはん! 〉 【第52回】 兵庫県「明石焼」

防災情報新聞の私の連載記事〈 復興わがまち ご当地ごはん! 〉シリーズ。 各地の過去の自然災害と郷土料理を記事にすることで、災害の知識と自助の精神を育て、地産地消の大切さや郷土料理にこめられた昔ながらの知恵などをお伝えできればと思っております…

〈 復興わがまち ご当地ごはん! 〉 【第51回】 兵庫県「ばち汁」

防災情報新聞の私の連載記事〈 復興わがまち ご当地ごはん! 〉シリーズ。 各地の過去の自然災害と郷土料理を記事にすることで、災害の知識と自助の精神を育て、地産地消の大切さや郷土料理にこめられた昔ながらの知恵などをお伝えできればと思っております…

〈 復興わがまち ご当地ごはん! 〉 【第50回】 佐賀県「ゆでだご」

防災情報新聞の私の連載記事〈 復興わがまち ご当地ごはん! 〉シリーズ。 各地の過去の自然災害と郷土料理を記事にすることで、災害の知識と自助の精神を育て、地産地消の大切さや郷土料理にこめられた昔ながらの知恵などをお伝えできればと思っております…

〈 復興わがまち ご当地ごはん! 〉 【第49回】 佐賀県「イカのかけ和え」

防災情報新聞の私の連載記事〈 復興わがまち ご当地ごはん! 〉シリーズ。 各地の過去の自然災害と郷土料理を記事にすることで、災害の知識と自助の精神を育て、地産地消の大切さや郷土料理にこめられた昔ながらの知恵などをお伝えできればと思っております…

〈 復興わがまち ご当地ごはん! 〉【 第48回 】 石川県「いしる鍋」

防災情報新聞の私の連載記事〈 復興わがまち ご当地ごはん! 〉シリーズ。 各地の過去の自然災害と郷土料理を記事にすることで、災害の知識と自助の精神を育て、地産地消の大切さや郷土料理にこめられた昔ながらの知恵などをお伝えできればと思っております…

〈 復興わがまち ご当地ごはん! 〉【 第47回 】 石川県「なすのオランダ煮」

防災情報新聞の私の連載記事〈 復興わがまち ご当地ごはん! 〉シリーズ。 前のココログの時は第46回までしか載せていなかったので、はてなブログにその後の続きを掲載することにいたします。 各地の過去の自然災害と郷土料理を記事にすることで、災害の知識…

〈 復興わがまち ご当地ごはん! 〉【第46回】徳島県「いも餅」

本日アップされたWeb防災情報新聞の私の連載記事 〈 復興わがまち ご当地ごはん! 〉 【第46回】 徳島県「いも餅」では、前回に引き続き徳島県の過去の自然災害と郷土料理をご紹介しています。 前回の〈 復興わがまち ご当地ごはん! 〉【第45回】 徳島県…

コロナに負けないために味噌、チーズ、高タンパク質な食事を! ~女子栄養大学栄養科学研究所のHPから~

去年から味噌づくりをはじめたトマ子です。 味噌は食べるだけでなく、江戸時代の煙草「煙管(きせる)」のヤニをとるのに使われていました。なぜか味噌汁を入れてグツグツすると煙管にたまったヤニが取れたそうです。また、味噌汁を毎日飲む人は、飲まない人…

〈 復興わがまち ご当地ごはん! 〉 【第45回】          徳島県「かきまぜ」

トマ子こと大塚環の防災情報新聞 連載の今月の「復興わがまち ご当地ごはん!」は、徳島県の郷土料理であるちらしずし「かきまぜ」です。 徳島県の過去の自然災害だけでなく、徳島県の成り立ちや阿波踊りの起源についてなども書いています。そして郷土料理「…

〈 復興わがまち ご当地ごはん! 〉 【第44回】          島根県「出雲そば」

新型コロナ肺炎の感染が日本でも世界でも広がる中、保存が出来て免疫力を上げる食材に注目が集まっています。 その一つが 蕎麦(そば)[E:#x1F4A1] です。 乾麺で買えば日持ちはするし、蕎麦を「出雲そば」にすれば栄養価もグーンとアップ⤴。 ということで、…

〈 復興わがまち ご当地ごはん! 〉 【第43回】           島根県「シジミ汁」

2月7日にアップされた復興わがまち ご当地ごはん! は、島根県の災害と郷土料理「しじみ汁」です。 神話の国と呼ばれる理由は?災害にどうやって立ち向かってきたかなどなど、読み応え満点です。 どうぞご一読くださいませー。 〈 復興わがまち ご当地ごは…

新型コロナウイルス肺炎

↑中国の方も一刻も早くこの感染が納まり、日常の生活に戻れるように願っているはず。 中国の武漢市から始まったとされる新型コロナウイルスによる肺炎。 情報が多くないため対応策が分からず、不安感は募ります。 現在は春節で多くの中国の方が日本に来てい…

〈 復興わがまち ご当地ごはん! 〉 【第42回】 長野県「野沢菜の油炒め」 – WEB防災情報新聞

1月7日アップの「復興わがまち ご当地ごはん」は前回に引き続き長野県です。善光寺地震にスポットを当てています。ご開帳で賑わう長野の街を突如地震が襲い、大きな被害が出てしまいました。松前藩の資料から当時の詳しい様子をお伝えします。 そして、とも…

連載再開 〈 復興わがまち ご当地ごはん! 〉 【第41回】 長野県「おやき」

お休みしていた防災情報新聞の私担当の連載「復興わがまち ご当地ごはん!」を再開します。 〈 復興わがまち ご当地ごはん! 〉 【第41回】 長野県「おやき」 いやー、ちょっとばかり(5ヶ月も)わがままを言ってお休みにしていただいていた連載です。災害…

台風19号

全国的に大きな水害をもたらした台風19号。復旧、復興に時間がかかる甚大な被害となりました。 特に水害、土砂災害は一瞬で人命や財産を奪う怖いものですよね。トマ家にも遠方の親戚や友達から安否の確認が入りました。 被害に遭われた方は途方に暮れている…

防災情報新聞〈 復興わがまち ご当地ごはん! 〉【第40回】 沖縄県「ヒラヤーチー」

おはようございます。 私の防災情報新聞の連載も40回目を迎えました!記事を書き、郷土料理を自分の手で作ることで毎回新鮮な驚きや発見があります。写真撮影は「くにろく東京食べある記」のくにろくさんにお願いしています。 本日アップされた〈 復興わが…

今回の「復興わがまち ご当地ごはん! 」は 沖縄県です。

よかったらご覧ください。 〈 復興わがまち ご当地ごはん! 〉 【第39回】 沖縄県「サーターアンダギー」 https://www.bosaijoho.net/author/wpmaster/

復興わがまち ご当地ごはん! 第38回 埼玉県 いがまんじゅう

復興わがまち ご当地ごはん! 第38回は、 埼玉県の2回目。 1947年のカスリーン台風によるおもに埼玉県の被害状況について書いてます。 そして埼玉県の郷土料理は「いがまんじゅう」です。 郷土料理、作れば作るほど、知れば知るほど工夫がいっぱい。 どうし…