長期保存用ピクルス作り

みんなにあげまくっても、まだまだあるわが家のキュウリ。今日はお仕事があってやらなくちゃいけないけど、長期保存可能なピクルス作りなどもやっております。

キュウリは乱切りにして、ピクルスにしました。



黒い粒は黒胡椒。



長期保存のコツはキュウリにも火を通す、ピクルス液は水を入れない酢で作り、ピクルス液にも火を通すことみたいです。

一方、ホロニガくんはお昼をお腹いっぱい食べてお昼寝中。