小泉武夫先生が大好きなトマ子です。こんにちは。発酵発酵ﾙﾝﾙﾝﾙﾝ～[E:lovely]
以前、勤めていた会社の先輩とミャンマー料理のお店、「ノンインレーNong Inlay」に行きました。ここは、小泉先生も著書でお勧めしていた店。以前から行ってみたいと思っていたのだ！
ミャンマーといえば軍事政権といったイメージが定着していますが、伝え聞くところによると、昔は花と緑が豊かな国[E:shine]であったらしいです。安くて美味しい屋台もあったとか（だいぶ昔らしいですけれど）。
ミャンマー東北部に位置するシャン州のお料理、シャン料理が食べられるのが、ここノンインレーです。
余談ですが、カタカナで書くと ノンノンﾚｰ みたいです。のんのんばあ みたいだなぁ（水木さんファンでもあるトマ子）。
さて、お料理ですよっ。の前にグビーッ！
豚とお米の皮なしソーセージです。うーん、ボリュームたっぷりだなぁ。
スープです。名前が・・・・・・・・忘れちゃった。
ナシゴレン。大好き大好き大好き～[E:heart04]。
シャン味噌炒め（鳥の方にした。豚もあるでよ）も美味でした。
あ～～～～～ミャンマー行ってみたいな。現地の料理をもっと食べたいわぁ。
旅行が恋しくなった、トマ子でございました。
では、またね。
あ、四国巡業日記、今度アップするね～ ←適当なトマ子であった。
ばいばい～。
