本日掲載の私の連載 防災情報新聞「復興わがまち ご当地ごはん！」 は、
大阪府の2回目です。
6月28日から7月初旬にかけて甚大な被害を出した「
平成30年7月豪雨」や、大阪の被害が大きかった過去の豪雨災害、
室戸台風について書きました。過去の災害を振り返ると、そこには当時の問題点だけでなく、現在にも通じる教訓があります。
そして今回のご当地ごはんは
泉州名物の瑞々しい、水なすの浅漬けです。自分で漬けると塩加減も調整できて、さらに美味しくなりますよ！
良かったらご覧ください。
復興わがまち ご当地ごはん！ 【 第30回 】大阪府
