コロナが再び流行り出し、外食は行けないなあと思いピザが食べたくて作りました。簡単なんですよね〜。手作りピザって。
うちではたまに作ります。生地は強力粉と油、塩とイーストがあれば出来ます。ホームベーカリーがあれば、練りと発酵までしてもらえますから、より簡単。
薄い生地が好きなので、私が作るピザ生地は強力粉140g、イースト小さじ1/2、塩小さじ1、水90ml、サラダ油10mlです。これで生地2枚分。
焼き上がりは一番上の写真。多少不格好でもいいんです。お家ごはんなんですから。手作りピザはとても美味しいので作ってみてくださいね〜。
