今朝は梨を食べて、ホロニガくんが忙しくてすでに出かけたため、彼の係のクリーニングに代わりに行ってあげたのですが日曜祝日は10時からになっていて、まだ開店前。
仕方なくチャリで帰宅し、カレー粉を入れたレタスチャーハンを朝ごはんに作りました。
まず、フライパンに油を入れ、溶き卵を炒めて炒り卵にして一度取り出します。
フライパンに油をまた入れ、レタスの水気がなくなったらご飯を入れて、パラパラになるまで炒め、
カレー粉小さじ2か3くらい入れて、塩もひとつかみ入れて混ぜ、
全体が混ざったら先ほどの炒り卵を加えて、最後に鍋肌にお醤油をジュウッとかけて混ぜたらできあがり。
お醤油はお好みで量で。
カレーと塩だけだとぼんやりした味ですが最後にお醤油加えると香ばしいです。
物足りない方は鳥のひき肉を入れたりすると一層美味しいかも。
では、いただきます。
