オーブンから出すとまだグツグツっといい音が出ていたグラタン。
仕込み中の写真を載せましたが、出来上がり写真がまだでした。
熱々をほおばる時の幸せったら、こたえられません。猫舌でなくて良かったとつくづく思うトマ子です。火傷しないように、でも熱っついうちに食べました。
今回は生の墨イカを買ってきて、皮をむいて、よく洗って切って炒めて使いました。冷凍してあるシーフードミックスは便利なんですけれど、生のイカから調理すると香りが全然違います。
海の香りがする旨みとコクたっぷりのグラタンになりました。生のイカを使ったグラタン、ぜひ作ってみてくださいませ。
