今日のお弁当

たまにはコラーゲンを摂らねばと思った私の今日のお弁当。

牛すじ煮込み(初めて作った。牛すじは、あくとりで2回ゆでてよく洗い、その後ニンニクとネギの青いところで煮たもの)には、昆布、油揚げ、大根、ごぼう、茹でたまご、もめん豆腐を入れました。ぐつぐつ煮込みまくりの一品。

きゅうりとトマトはピリ辛酢の物、あとは梅干し入りのおにぎり。海苔全巻きにしたので真っ黒です。美味しかった！ご馳走様。