南高梅も来ました

らっきょうに続き、南高梅も届きました。

今年もせっせと梅干しづくり。

梅干しはもう３，４年漬けてますので、手慣れたものです。

ちゃんとヘタをとるのが、美味しくできるコツ。あと、お塩ね。お塩を食卓塩にしないことかなぁ。

そして、ちゃんと干すこと。３日間くらいは干しませう。

今年も、どうか美味しくできますように。