今日のお弁当

朝の予報だとこれから少し寒くなるみたいだけど・・・。

今日のお弁当は豚バラ肉と野菜の生姜たっぷり炒め(野菜は人参、玉ねぎ、ブロッコリー)、赤紫蘇漬け乗せご飯、カボチャとりんごのサラダ、緑茶です。家には牛乳が余っているから、今夜はグラタンかホワイトシチューかなあ。いただきまーす。

うーん、適当に作ったカボチャとりんごのサラダが美味い。カボチャを蒸し器で蒸して、粗くマッシャーで潰し、マヨネーズと塩少々入れてで滑らかにかき混ぜ、りんごのスライスを入れて混ぜるだけ。