台湾や中国ではお馴染みの仙草ゼリー。
見た目は黒くて驚きますが、熱毒を取り、高血圧や糖尿病、風邪に効果があると言われているシソ科の植物、仙草で作ったものです。
体を冷やすので主に夏の食べ物ですが、冬は粉状に加工した仙草にお湯を加えて「焼仙草」として飲むスイーツになります。
私は仙草ゼリーが昔から大好きで、日本で見つけるとなるべく食べています。味はほろ苦く、甘い。
焼仙草をこの秋に初めて知り、取り寄せて買ってみました。
台湾の製品です。台湾ですと焼仙草の屋台とかが冬に出るくらい人気だそうですよー。ちなみに、この製品は一袋に150ccのお湯を注ぐだけで焼仙草になります。
胃熱があり口唇ヘルペスが治りかけなので、仙草が胃を冷やしてくれるといいなー。
