2018-05-22 蛤の酒蒸し グルメ・クッキング 砂をよく吐かせた蛤(ハマグリ)を擦り合わせて洗い、テフロン加工のフライパンに水、酒を入れ、火にかけます。写真はまだ醤油入れる前。ほんのり桜色がきれいです。仕上げにジュッと醤油をかければ、出来上がり。