らっきょう漬けました

らっきょうが届いたので、習い事を休んで漬けることにします。

自分で頼んでおいて、洗いらっきょうだということをすっかり忘れていました。

根とか取らなくていいから、超らっき～。楽だわぁ。

洗ってと。まずは塩漬けにしないといけない。

5ｋｇも買ったので、大量です。

塩漬け完成。

あとはもうしばらく待って、本漬けの甘酢漬けを作ります。
家中がラッキョウ臭くなってしまったので、家の地下の収納庫へ。

おいしくできますように。