青菜たっぷり巣ごもり卵

青菜が最近足りてないなあと感じていたので、今朝は一人分で小松菜1束使い、巣ごもり卵料理を作りました。

家族は昨夜食べすぎたとかで、朝ご飯拒否。夕方に青菜を1束たべさせよう。

それにしても、この時期の小松菜は少しほろ苦い。冬が一番美味しいですね。

今日の朝ご飯は、自家製パンにバターとハチミツをつけたもの、巣ごもり卵に粉チーズをたっぷりふったおかず、コーヒーでした。