蕪（かぶ）の漬物

今朝、お弁当に入れる蕪の糠漬けを味見して、その美味しさに笑みがこぼれてしまった私です。

蕪は冬は甘いので、糠漬けにすると、ほんっとに美味しい[E:heart04]。

３日間つけたのですが、つかりすぎずに噛むほどに蕪の甘さが楽しめる糠漬けとなりました。

これから春、夏にかけて糠漬けもまたまた美味しくなりますね。

乳酸菌が元気になるからです。

では、またね～。