今年の２月に仕込んだ手前味噌、できました！ 今回は作ったときに水分が多く感じたので(水煮大豆を使用)、カビが生えないか心配でした。やはり予想通り白いフワフワしたカビが縁のあたりにちょこっとついていたため、そこは取り除きます。初めてカビが生えた…