春になると届く葉付きニンジン。トマ子の好物です。 ニンジンは甘く、葉はハーブのような香り。葉とはいえ、↓こちらも食べないともったいない。 カラリと揚げて葉の天ぷらも美味しいし、炒め物にも活躍。 今回はメカジキを蒸す時に上と下に敷いてハーブ代り…