水菜と大根のサラダを作ったのですが、さっぱりしすぎて物足りなくなりそうなので、 とっておいた鳥皮をカリッカリに焼いて、チップスにして上からパラリ。 なかなかコクがあって、美味しいサラダになりました。 ドレッシングは、醤油ドレッシングにしました…