今日は聘珍楼のチンジャオ炒飯弁当です。しょっぱいが、なかなか美味しい。

今日のお弁当のおかずの一品は、鶏肉とシシトウの豆板醤炒めです。2〜3名分です。まず、下準備をします。①一口大に切った鶏もも肉か、ささみ300グラムを大さじ1の醤油、大さじ1のみりんに漬け込みもんで、30分くらい置きます。②その間に玉ねぎ1/2をスライス…