子どものころから、鰹のたたきが大好きです。 父親がよく生の鰹をサクで買い、炙って鰹のたたきを作ったものです。にんにく、生姜、小口切にしたねぎをたっぷりかけて。 ああ〜〜、思い出すだけでも、ジュル。 旬は外れましたが、冬は炙った鰹がたたき用に冷…