昨日は、 栗ごはん と ジンジャークッキー を作りました。 栗は、無燻蒸のぷっくりと大きい美味しそうなものを硬めにゆでて下処理し、一つ一つ鬼皮と渋皮をむいて、塩と酒を加えて栗ごはんに炊きました。 この作業ちょっと面倒ですが、美味しい栗ごはんのた…