おはようございます。 食べ物に関するブログが多いトマ子です。 今日は ブリの塩麹漬け について。 家で作っている塩麹が切れたころに、知り合いに塩麹をいただいたので、現在はそれを使用中。 また塩麹作らねば。 さて、冬に美味しいブリの切り身に塩麹をペ…