エトワールルージュ（赤い惑星） ヒルトン東京お台場

おはようございます。先日のディナーショーの前に、ヒルトン東京お台場の一階でお茶をしました。その時に食べたのがこちら。

エトワールルージュ（赤い惑星）　750円。

見た目で選んだのですが予想以上の美味しさでした。中にはライチジュレが詰まったフランボワーズのムースや、レモンコンフィが入っています。

のんびり美味しいケーキとコーヒーを楽しみました。小さな一つのケーキに込められたスイーツの世界観。夢や理想を形にするパティシエやホテルの努力が垣間見えるケーキでした。すごい。ご馳走様。

幸せな気分をありがとう。