昨日、防災情報新聞にアップされた私、大塚環の連載、復興わがまちご当地ごはん。第67回目は茨城県の災害と郷土料理の記事の1回目です。
茨城県は霞ヶ浦などの水郷地帯がありますし、利根川、那珂川、鬼怒川など、水が豊かな土地です。一方で水害も多く発生しています。今回は過去の茨城県の風水害を振り返りつつ、日本人に愛される茨城県の納豆を使用した郷土料理 しょぼろ納豆 にスポットを当ててみました！
記事は無料でどなたでもお読みになれます。
茨城県の災害特性を知ることで、自分が住む地域の災害対策を振り返るきっかけにもなります。ぜひ、一読してみてくださいね。
〈 復興わがまち ご当地ごはん！ 〉 【第67回】 茨城県「しょぼろ納豆」 – WEB防災情報新聞
