おはようございます。今日アップされた私、大塚環の防災情報新聞の連載〈 復興わがまち ご当地ごはん！ 〉の【第63回】は、福井県の過去の自然災害と郷土料理「とびつき団子」についての記事です。
今冬は厳しい寒さとなり、北陸、東北、北海道などでは大雪や猛吹雪となっています。福井県も豪雪地帯として知られています。今回は、福井県にも被害を及ぼした通称「三八豪雪」や「五六豪雪」という災害について取り上げています。郷土料理はとびつき団子です。ほどよい甘さが素朴なお菓子です。ぜひ作ってみてください。
〈 復興わがまち ご当地ごはん！ 〉 【第63回】 福井県「とびつき団子」 – WEB防災情報新聞
