千駄木に行く用事があれば、買うようにしている「石島豆腐店」のお豆腐。
絹豆腐、木綿豆腐はたしか１８０円。
原料である大豆が値上がりしても、お豆腐をそんなに高い値段にできないから、お豆腐屋さんも大変だと思うんです。
さらに、寒さ厳しい中を早朝から水に手を浸しながら作るわけですよ。
ほぼ毎日。偉いなあと本当に感じます。
そして出来るお豆腐は、やっぱり美味しいのでした。
下の写真はホロニガ君が買ってきてくれたおぼろ豆腐。
近くの小学生が書いた ここのお豆腐おいしいよ の絵が貼ってあり、また泣かせますｗ。
地元に愛されているし、頑張っていただきたいお豆腐屋さんです。
良心的な経営をしている昔ながらの銭湯や、魚屋さん、そしてお豆腐屋さんなどは条例などで保護してあげてほしいです。
日本の大事な文化だと思うんですけどね。
どんどん街から消えていっています。
