煮豚づくり

豚肉のブロック肉をにんにくと醤油、酵母の母、ネギなどに3日漬け込みまして、

まず表面をこんがり焼きます。

で、水、漬け込んでいたタレやネギ、ゆで卵と1時間くらい煮込み、煮豚の出来上がり。

結構アクが出ますから、頻繁にとりました！

初めての煮豚づくり。今日のお弁当にいれました。美味しいといいなあ。