昔も今も、役者さんたちに愛されている割烹が銀座にあります。
その名も「銀座 汁八」。
前を通るたびに気になっていましたが、このたび目出度く、サントリーさんの企画で訪問することになりました～！
提灯の横には、季節料理って書いてある。どんな料理があるのだろう。
店内に一歩入ると、「いらっしゃいませ～」の明るく元気な声。
ここで働いているスタッフの方々も、現役の俳優さんなんですって。
さすが、声が通るね～。よっナリコマヤ（←知ったかぶり）
先に来ていたお客さんとスタッフが「次に出る舞台はいつ？」なんて、話しています。
店内には、常連だった俳優がこの店を紹介している記事が貼られています。料理がくるまでにざっと読んでみましたが、なかなか面白い。
役者さんたちは公演で全国をまわるため、美味しいお店をよく知っています。そんな方たちが「ほっとできて、味がしっかりと美味しい店」と言っているのが、汁八なんです。
ところで、ザ・プレミアムモルツの超達人店ですので、さっそくプレモルを注文。
フワフワの良い泡状態でビールがやってきました。
トマ子、超達人店企画で訪問するのはこれにて６軒目だすよ。目がこなれてきて、ビール（プレモル）には厳しくなってまいりました～。
注目する点は、いくつかあります。
泡の厚さ
泡のフワフワきめ細やかさ
ビールのグラス（形や大きさによっておいしさが違う気がします）
冷え冷え度
飲んだ時の泡の輪っかの残り方など・・・・・・。
だんだん、目が肥えてきましたよ～（たぶん）。
ここは、天然もののお魚が美味しいとのうわさを聞きまして、それも注文。
どどーんと大きなお皿に、刺身盛り合わせきました～。ゴージャスやな～。
天然だけにお値段はお安くはありませんが、いや、しかし汁八ではお刺身は食べてもらいたい。とっても新鮮で歯ごたえがキュキュっとして良い状態です。
鶏つくねも名物です。
ここまで来るのに、たくさん歩いたのでお腹もすいたし、とっても暑い。銀座の道端で配っていたうちわでパタパタ扇ぎつつ
やっぱりチーズが好きやねん。後ろにはバゲットと飲みかけビール。ビールはチーズのお友達～。
割烹ですから、煮物もうまかろう。
いや、本当においしい。お酒にぴったり。
そして、汁八汁と続くのです。上から読んでも汁八汁 下から読んでも・・・・・。
〆も食べて、さあ帰ろうかと思ったら、プリンをサービスで出してくださいました。写真をたくさん撮っているので、何かを悟ったのでしょうか（苦笑）。
ってことで、ついでにプリンも載せちゃいます。
夜遅くまで（2時まで）やっているのも、いいではありませんか。銀座でお芝居を観た後に、一杯いかがです？本物の俳優さんにも会えますよ～。
全国にあるサントリーグルメガイド超達人店はここから探そう！
メニューいっぱい、夜遅くても満足度の高い割烹 銀座汁八へはこちらから どうぞ。
