素敵なお店でしゃぶしゃぶを 風情ある大人の店「楽山」

サントリーの企画で訪問するザ・プレミアムモルツの超達人店。

今回は銀座の　楽山（らくざん）　に行ってきました。

昔、勤めていた会社の先輩と久しぶりの再会でしたので、お店にもこだわりましたよ～。

選んだのは、すき焼き　と　しゃぶしゃぶのお店。ビルの５Ｆにひっそりとある、お洒落なお店です。

窓から見える小さなお庭は風情があり、インテリアも素敵。

先輩にプレミアムモルツの取材も兼ねていると話すと、ミニサイズを一緒に頼んでくれました！（後ろにちょっと見えている小庭が可愛い）。

「グラス１つより、こうして並べた方が写真映えするんじゃない？」と。

相変わらず、優しくて気が利くなぁ。

私たちは、楽コース（６７００円）を頼みました。

内容は前菜に始まり、お造り、極上霜降り和牛、野菜盛、おうどん、デザートです。

余談ですが、先輩はこの日のために、前日は肉絶ちをしたそうです（美味しくお肉を食べるためだと言っていました　笑）。お肉は毎日食べているそうで、肉絶ちするなんて、並々ならぬ意気込みが感じられますよね。

すき焼き　か　しゃぶしゃぶ　と、調理法を選べるので、私たちはさっぱり食べたいなぁと

しゃぶしゃぶをセレクト。

夏はしゃぶしゃぶしながら、ビールを飲むのがうまいんだなぁ。

湯葉がお通しに出ました。夏らしくさっぱりつるり。うにもたっぷり乗っていた。

箸置きがガラスです。こんなところにも女性目線のおもてなしが感じられます。

前菜は目にも涼しい秋田名物じゅんさい、合鴨、夏が旬の鱧（はも）です。

じゅんさいは大好きですから、少量でしたしほとんど一口で食べちゃった。

おばあちゃんの家で朝に晩に食べていたけど、あんまり取れないから東京だと今じゃ高級品なんですよね、じゅんさい。夏らしいゼリー状のフルフルが懐かしい。

ビールの泡が落ちないうちに頑張って撮影、撮影。

お造りはアオリイカ、インドマグロ、マコガレイ。

しゃぶしゃぶは、お店の人が作ってくれました！お肉、美味しさが伝わるでしょうか。きれいな色をしていました（うっとり）。

ぐらぐらのお湯にさっとくぐらせて。

胡麻ダレかポン酢。お決まりですが、やっぱり美味しい。しゃぶしゃぶ、大好きです。家でもよくつくります。もみじおろし、たっぷりかけるのがトマ子流（写真は撮影のために少な目にかけたよ）。

おうどんの後は、デザート。

メロンと抹茶アイスでした。

お店の方もとてもサービスが良く、さらに帰りはお土産にプレモルのお土産までいただきました。

また行きたい。本当に行きたい。

ご馳走さまでした～～～！！

お店の詳細は、サントリーグルメガイド　超達人店のページ、楽山のページをご覧ください。