最近登場していないホロニガくん、仕事（スーパーのレジの袋入れ係）が超忙しくて、姿を見かけないほどでした。
先日、久しぶりに外でボーっとしているホロニガくんがいたので、「元気？」と声をかけたら
「忙しすぎて、ちっとも元気じゃない！」
とのお答え。
ふむ、お疲れ様。
そして突然、
ホロニガくん「トマちゃん、麦ご飯って美味しいんだよ。これからは麦ご飯だよ」
と、のたもうた。彼は玄米が苦手で麦が大好きなため、家では麦ご飯を食べているそうです。いきなり麦ご飯の話が出てきて、びっくりだよ。
家に帰って、調べてみると麦ご飯は食物繊維が豊富とのこと。ご飯に入れるなら、押し麦が便利です。
ホロニガくんのアドバイスを怪しく？感じたトマ子が調べた結果、以下のことがわかりました。
＜大麦（押し麦）の知識＞
大麦の外側をむき、加工（ローラーでつぶした）ものが押し麦。
ちなみにパンは小麦ですね。
大麦について女子栄養大学のページで面白い説明がありましたので、載せます。
（↓女子栄養大学のページからの引用）
「大麦」「小麦」の名称は種子の大きさではありません。これを食べる人間にとっての価値の大小を意味していたようで、かつては小麦より大麦のほうが、食糧として重要であったことによります。
実は、大麦はビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富なのです。動脈硬化、高脂血症、糖尿病などの生活習慣病の予防に効果があると言われています。
食物繊維は、[E:shine]精白米の約20倍[E:flair]（そいつはすごいっ！ ｂｙﾄﾏ子） 。便秘にもよく、大麦に含まれるセレンやポリフェノールは活性酸素を抑制する酵素の合成に働き、とくに抗ガン作用が期待されています
ふーむふーむ、知らなんだ。たまにはホロニガくん、いいこと言うなぁ。
翌日から、早速トマ子も麦ご飯にしました。白米だけ、あるいは玄米よりも軽くて、とっても食べやすいです。ぜひ、麦ご飯、習慣にしましょう！
詳しくは、女子栄養大学のこちらのページへ。
じゃね～。
